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La stessa cura che ci distingue nella produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP, ci consente di produrre il nostro pregiato Olio Extravergine di Oliva. Le nostre olive vengono prodotte in azienda e molite in giornata per diventare il nostro Olio Extravergine di Oliva “Montagna del Sole”. Semplicemente puro e squisito.
Lattina da 3 Litri - Scadenza 18 mesi.
Campagna Olearia 2019 / 2020
Le nostre olive provengono dalle piante secolari di Ogliarola Garganica, una varietà autoctona che insieme alle varietà Coratina e Leccina vengono coltivate sui terreni della nostra azienda agricola in modo totalmente naturale e senza l’utilizzo di anticrittogamici.
Dall’unione di queste tre varietà abbiamo il nostro Olio Evo, unico per le sue qualità, dal gusto gradevolmente fruttato, leggermente piccante e nel complesso equilibrato, dal colore intenso e vivace, verde dai riflessi dorati. Le olive vengono raccolte da ottobre a novembre poi molite in giornata a ciclo continuo a freddo per arrivare al nostro Olio Evo dal blend puro e caratteristico, dall’acidità molto bassa: un vero toccasana!
Il nostro Olio Extravergine è versatile e gradevole, rappresenta un ideale condimento in cucina e mette d’accordo i gusti di tutti, ottimo anche in abbinamento alla nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP “Il Parco”.
Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, da fonti di calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
ItalyOlio di apprezzare caratteristiche organolettiche. Ne consiglio vivamente l'acquisto.
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