La Mozzarella di Bufala Campana è l'unica mozzarella di bufala in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo della DOP. E' un prodotto a Denominazione d’Origine Protetta perché proviene da una zona che per le sue caratteristiche geografiche, storiche e di tradizione, merita di essere salvaguardata e tutelata.

L’imperatore Federico II di Svevia, padre di Re Manfredi, importò per primo le bufale dall’Africa per utilizzarle come forza lavoro nelle campagne pugliesi.

L’azienda "IL PARCO" nasce a San Giovanni Rotondo, nel territorio protetto del Parco Nazionale del Gargano, negli anni '90 ed è specializzata nella produzione del latte di bufala e la relativa trasformazione in Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Una valida alternativa al secondo, raccomandata dagli esperti per la sua digeribilità, il suo basso contenuto di colesterolo rispetto a quella di mucca, meno calorica ma più ricca di calcio è meglio tollerata e adatta a tutti.

Per gustare al meglio la mozzarella, si consiglia di consumarla il giorno stesso dell’acquisto. Se non consumata subito, conviene conservarla in un ambiente fresco (10°/15°C), sempre immersa nel suo liquido.

E' preferibile non consumare la mozzarella fredda. 

La temperatura ideale di consumo è di 25°C.

Se conservata in frigo, prima di consumarla, occorre lasciarla a temperatura ambiente per almeno un’ora, altrimenti immergere la confezione, per circa 5 minuti, in acqua calda (35°/40°C).

E' possibile acquistare laMozzarella Di Bufala Campana DOP "IL PARCO"direttamente dal sito ufficiale, tramite la piattaforma di vendita online, si effettuano spedizioni in tutta Italia ed Europa. 

La Mozzarella Di Bufala Campana DOP "IL PARCO"è inoltre presente in numerosi punti vendita, Italiani ed Esteri. 

Consultando la home page del sito ufficiale, nella sezione "rete vendita", si potranno visionare le aree dove sono già presenti i prodotti dell'azienda "IL PARCO".

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